Smoking Islay 14yo / Blackadder
2011/11/04
in:
Vision
ブラックアダーは1995年にザ・モルトウイスキーファイルの著者である
ジョン・レイモンド、ロビン・トゥチェク両氏が創業したウイスキー専門のボトラー。
ブラックアダーとはスコットランドに生息する黒マムシ（blackadder）のことです。
多くのウイスキーは、加水や低温時に白濁の原因となる
ウイスキーが本来含んでいる蛋白質や脂肪分などを
氷点下フィルター処理により取り除いてしまいます。
それに対し、ブラックアダーのフラッグシップ「RAW CASK シリーズ」では
樽由来の大きな木片等を取り除く以外は、樽内部をそのままボトリングするため
ボトルの底には多くの沈殿物を含みます。
これは、元来ウイスキー自身が持っているフレーバーや味わいを
他のどのボトリングよりも多く含んでいる商品なわけです。
Smoking Islay 14yo / Blackadder
スモーキングアイラ 14年 ブラッカダー
こちらのボトル、いろいろな事情により、お名前を明かせないとのことですが、
皆様ご存知の、「ラ○ロイグ」です。
そして、1993年樽詰めの14年熟成と、ラ○ロイグにしてはまずまずの熟成。
話によると、1993年蒸留のものは、全体的に品質がよく、当たりが多いとのことです。
確かに、1993年のボウモアは絶品ぞろい。
こちらのラ○ロイグも、開封3日にして半分飲んでいただいた絶品です。
ストレートで飲むのがまずはおすすめですが、ハイボールにする贅沢も味わいたい。
そんな一品です。なんかもったいないですが。。。
是非、この機会にご利用ください。
このままだとすぐになくなっちゃいます。。。
Wataru Kobayashi
